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India Monsooned (Malabar)

Es café con cuerpo y con muy poca acidez. Tiene un ligero aroma dulces.

La región de Malabar se encuentra en el punto más meridional de la India, al norte de la ciudad de Cochin. A una altitud de 900 a 1.500m 

El procesado de este café es único. Los granos secos y procesados ​​se pelan y se envasan en sacos de yute.Las bolsas se exponen a continuación a la monzón y deben ser confirmadas empaquetado de nuevo cada seis a ocho días con el fin de evitar la aparición de moho.

Después de ocho a diez semanas , el café está listo para ser asado . Es ligeramente hinchado y pálido , pero más fácil de digerir que el frijol "normales".

Paquete 250gr.

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