¿Cómo utilizar correctamente una cafetera de pistón?
31/05/2021 - Actualizado: 10/01/2022
¿Quieres adquirir una nueva cafetera automática? Es una buena iniciativa.
En este momento, la mayoría de los hogares lo tienen para darle a cada miembro de la familia una taza de café rápido todas las mañanas.
Sin embargo, para disfrutar de la bebida en su máxima expresión, es necesario saber cómo utilizar correctamente su máquina de pistones ?
¿Cómo funciona una prensa francesa?
Kyg, Utopia Kitchen o Bodun ... Cualquiera que sea el Modelo de prensa francesa que elija, debe saber que este tipo de dispositivo es extraíble.
Componentes del dispositivo
La mayoría de las veces, una prensa francesa se compone de estos tres elementos esenciales:
- A tapa con pistón
Lógicamente, la tapa se quita y se coloca manualmente. El papel del pistón se verá a continuación.
- Un recipiente de vidrio de forma cilíndrica.
En algunas máquinas, el recipiente está hecho de plástico o metal. Su función es recibir la mezcla de agua y tierra.
Puede estar en nylon o en malla metálica fina. Su función es separar la molienda del agua.
La técnica de infusión
En general, es el técnica de infusión utilizado con la máquina de café de pistón. Entre otras cosas, procedemos como si fuéramos a preparar té.
- Ponemos una buena dosis de cucharadita en el recipiente.
- Añadimos agua previamente calentada por dentro, haciendo referencia a la graduación.
- Pon la tapa y deja que la mezcla se infunda durante al menos 30 segundos.
- Se presiona el pistón y se pone en marcha el sistema de filtración
- Los posos del café bajarán, solo la bebida estará arriba
- El último paso es verter tu café en tu taza.
¿Cómo tener un mejor sabor del café con una prensa francesa?
Para que su bebida no tenga un sabor amargo, es necesario tener los pensamientos correctos al elegir el molido y durante la preparación.
La elección de la rutina
Es fundamental elegir con cuidado los granos de café. Ya sea que compre sus granos de café en una tienda o en el supermercado, evite los de puntos oscuros.
A veces tendemos a imaginar que cuanto más oscuros son, mayor es el nivel de cafeína. Es todo lo contrario.
Es mejor optar por frijoles ligeramente tostados que no sean ni demasiado ligeros ni demasiado quemados. También es fundamental que estén molidos.
Prefiero agua ya calentada
Se recomienda hervir agua en una cacerola o en una tetera antes de mezclarla con los posos de café.
Mezclar con agua caliente siempre es más sabroso. Si prefiere su bebida fría, déjela enfriar antes de beberla.
Por último, también sepa cómo cuidar su cafetera. Para ello, se deben adoptar acciones responsables:
- Empiece por instalarlo en una superficie antideslizante.
- Para quitar la tapa, debe tirar del pistón hacia arriba.
- Tienes que presionar suavemente el émbolo como si estuvieras presionando un botón
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