¿Cuál es el café más caro del mundo?

¿Alguna vez has oído hablar de Kopi Luwak? Es muy raro y resulta ser el café más caro del mundo. De repente, hay motivos para preguntarse: ¿de dónde viene? ¿Cómo lo encontramos? ¿A cuánto se vende? ¿Cuál es la máquina más adecuada para su cata? En el resto de este artículo encontrará respuestas concretas a estas preguntas.

La historia de Kopi Luwak

Kopi Luwak habría aparecido en el siglo XIX, precisamente entre 1830 y 1870 en el este de la India. Para entonces, los holandeses ya habían establecido sus colonias allí y habían establecido allí plantaciones de café desde principios del siglo XVIII. Habiendo sido prohibido recoger café para uso personal, los nativos y empleados tuvieron que encontrar otra forma de hacerse con esa poción que tanto ansiaban probar.

¿Cómo encontrar el café Kopi Luwak?

Ya sabemos que es raro y que hay que ir hasta Indonesia para encontrarlo. Pero aún tenemos que ir incluso a los excrementos de un mamífero: la civeta asiática. Se alimenta exclusivamente de los frutos del cafeto que se encuentran en esta región, especialmente de la pulpa del fruto, pero sin digerir la propia semilla. Sin embargo, hoy en día es posible encontrar este café a través de tiendas online especializadas en la venta de café.

¿Cuál es el precio del Kopi Luwak?

Particularmente por su sabor acentuado a avellanas y su ausencia de amargor, este café de lujo se vendería a entre 20 y 50 euros la taza. Su precio ha bajado desde 2013, sigue siendo bastante caro. El precio de la bolsa de 1 kilogramo estaría entre 200 y 400 euros.

¿Cuál es la mejor máquina para degustar Kopi Luwak?

Las opiniones divergen muy a menudo cuando se trata de máquinas de café y preparaciones. Sin embargo, los expertos han investigado el tema y resulta que la Cafetera BODUM - 11592-109 sería mucho más adecuado para el Kopi Luwak. Esta cafetera permite que el contacto entre el café y el agua dure más tiempo (entre otras cosas).

¿Cómo probar Kopi Luwak?

Para una buena degustación, el secreto está en su elaboración. Debes evitar guardar los frijoles en el refrigerador, ya que perderán algo de su sabor. Por otro lado, se recomienda la temperatura ambiente. Asegúrese de que el agua se haya hervido a 95 ° C o 200 ° F antes de mezclarla con el café, luego déjela reposar durante cuarenta y cinco segundos. Debido a su falta de amargor, Kopi Luwak es apreciable sin azúcar.

¿Dónde comprar el Kopi Luwak?

Está disponible aquí para probar: