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La temperatura perfecta para preparar café.

La temperatura es importante en la compleja ecuación del éxito del café. En caso de falta de calor o sobrecalentamiento, ningún frijol puede alcanzar la plena expresión de su sabor.

Afortunadamente, existe una temperatura óptima del agua independientemente del método que utilice, sin importar el grano de café que elija. Tatúe este número dentro de su mente …


La temperatura perfecta para preparar café es …

¡96 grados Celsius (o 206 grados Fahrenheit)! Esta es la temperatura ideal del agua para preparar café. Puede alcanzar esa temperatura exacta o puede acercarse a ella dependiendo de su equipo.

Los termómetros tradicionales pueden hacer el truco, pero una herramienta aún más simple (y más precisa) es un termómetro láser, disponible en cualquier ferretería. También te permite medir la temperatura a distancia y mantener a tu gato entretenido después.

Aún mejor, un hervidor eléctrico le permite configurar y controlar la temperatura exacta del agua. Perfectamente precisos, estos hervidores son la herramienta definitiva para los puristas más exigentes.

Dependiendo de dónde viva, el agua del grifo puede dañar su café. Utilice preferiblemente agua filtrada para garantizar la mejor preparación posible.

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