Americano vs. Latte

Un americano o un café con leche pueden ser una gran opción en su arsenal de bebidas. Así que sigue leyendo para descubrir las diferencias entre estas dos bebidas y qué café es mejor para tus papilas gustativas.

Una base de espresso

Americano y Latte están hechos a base de café expreso. Esto le da a ambas bebidas una riqueza que no necesariamente viene con su vaso de café típico.

La palabra espresso significa "rápido" y la bebida se prepara usando alta presión para hacer pasar agua a través del café finamente molido. Es un proceso bastante rápido (alrededor de 30 segundos) que produce una pequeña cantidad de café rico en cafeína.

¿Qué es un americano?

Honestamente, la respuesta es básicamente agua. Americano se hace agregando agua caliente a un espresso. La proporción recomendada es 1/3 de espresso y 2/3 de agua. La mayoría de las cadenas de café venden Americano en estas proporciones, lo que da como resultado un café que tiende a ser mucho más suave porque está muy diluido.

El gran debate en torno al Americano se trata de cuándo agregar agua. El consenso general es que el espresso es lo primero y el agua lo segundo.

Este orden disipa la crema (una espuma de color marrón rojizo que resulta de la mezcla de aceites y dióxido de carbono durante el proceso de extracción). Esta crema se deja intacta si se invierte el orden (agua y luego espresso), pero la bebida resultante se suele llamar "negro largo".

Hecho de la diversión: Se dice que el Americano se creó durante la Segunda Guerra Mundial cuando los soldados estadounidenses encontraron que el espresso italiano tradicional era demasiado fuerte y decidieron diluirlo con agua para convertirlo en una bebida más débil.

¿Qué es un Latte?

Un latte se forma combinando tres cosas: espresso (1/6) + leche al vapor (4/6) + espuma de leche (1/6 o capa fina superior). Gracias a la leche, esta bebida es ultra cremosa y, a menudo, se describe como de textura aterciopelada.

El Latte es incluso más dulce que el americano más asertivo.

Como beneficio adicional, los artistas tienden a agregar su propio toque personal a su Latte creando diseños delicados con la espuma en la parte superior. SSi está tan entusiasmado con la idea de una sesión de arte creativo como tomando una taza de café, Latte probablemente sea una buena idea para usted.

Versatilidad

Americanos y Lattes son opciones de café muy versátiles, pero esta versatilidad proviene principalmente de variables muy diferentes.

Si bien ambas bebidas se sirven tradicionalmente calientes, también se pueden preparar frías, lo que las hace ideales en cualquier época del año. Para un americano, simplemente apague el agua caliente y agregue un poco de hielo. Para el Latte, vierta el expreso sobre el agua y agregue la leche fría. Sencillo.

Aparte de la temperatura, las dos bebidas se pueden personalizar a su manera. Puede poner un edulcorante en su Americano, pero los gurús del café generalmente lo desaprueban porque oculta el sabor distintivo de la bebida. Entonces, si desea mantener la integridad de la bebida, puede ser un poco más experimental con los granos usados ​​en un Americano que con un espresso regular.

Lattes, por otro lado, se vuelven más personalizables después de la preparación. Puede agregar almíbar o azúcar con sabor para suavizar el sabor, lo cual es ideal para las personas que no les gusta mucho el sabor del café. Además, la textura cremosa es generalmente más suave que la de un café de goteo normal.

¿Cuál es el veredicto?

Si quieres una bebida sin lácteos, en bajo en calorías y más suave que un espresso normal, opte por el café americano.

Si eres un amante de la leche, no te gusta el sabor fuerte del café (y tienes alma de artista), tu mejor opción es Latte.

Buena degustación !