¿Cómo hacer un kit de café de viaje?

Lo que necesitará para construir un kit de viaje para café:

• granos de café recién tostados en un recipiente de plástico bien cerrado
• Un molinillo de cafe
• Un aeropress (y filtros, en una bolsa Ziploc)
• Un termo de viaje (lo suficientemente resistente para AeroPress y mantiene el café caliente durante horas)

1. Calentar el agua

No hay tiempo ni equipo para tomar medidas precisas de temperatura, simplemente hierva o páselo por una cafetera estándar de hotel.

2. Moler los granos de café

Muela los granos (un ajuste de molido fino es mejor para un AeroPress) de modo que tenga suficiente para 2 cucharadas de café o aproximadamente 30 gramos. Para simplificar las cosas, solo lleno mi molinillo de 24 gramos, lo que lo convierte en la cantidad perfecta para una taza normal.

3. Enjuague y prepare el Aeropress.

Coloque un filtro de papel en el tapón de drenaje y enjuáguelo con agua caliente. Luego ponga la tapa en el AeroPress y colóquelo en su taza (debe ser resistente, de ahí mi preferencia por el Yeti).

4. Prepara el café

Cuando el agua esté lista, ponga el café en el AeroPress, vierta el agua y revuelva rápidamente.

Espere 30 segundos, luego apriete lentamente con solo el peso de su mano.

Consejo : para un café más suave al estilo americano, agregue más agua. De lo contrario, tendrás una agradable infusión con mucho cuerpo.

5. Bebe y disfruta

Para el viajero más ligero, puede prescindir del molinillo de café y simplemente traer café premolido. Sin embargo, los granos molidos pierden sabor con cada hora que pasa.

Si elige esta opción, asegúrese de transportar su café en una caja hermética para conservarlo lo mejor posible.

Como puede ver, creemos que el sistema AeroPress es la mejor opción para viajar. Es ligero y compacto, y logra un buen equilibrio entre comodidad y calidad.