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¿Qué café elegir para tu AeroPress?

La hermosa unión de eficiencia y calidad que puede lograr con una AeroPress es difícil de igualar. Estas máquinas brindan a los amantes del café la versatilidad que necesitan para preparar su café.

Si bien la mayoría de los cafés de calidad generalmente saben muy bien con un AeroPress, hay algunos granos que brillan particularmente cuando se combinan con este método de preparación.

Este artículo te presenta 5 marcas de café que te recomiendo que pruebes con tu aeropress, así como algunos excelentes consejos para una preparación exitosa.


3 consejos para un café exitoso con AeroPress

1. Muele tus propios frijoles

Por qué ? Porque la diferencia de sabor es muy notoria. Esto es especialmente cierto para un AeroPress y otros métodos de preparación manual, ya que le permite experimentar con diferentes tamaños de molido para lograr el mejor café posible.

Un AeroPress generalmente funciona mejor con un tamaño de grano ligeramente más fino que la sal marina. Cuanto más fina sea la molienda, más rico será el sabor.

2. Enjuague el filtro de papel

Le recomiendo encarecidamente que utilice filtros de papel en lugar de un filtro de metal si desea el sabor característico de un AeroPress.

Además, tómate unos segundos más para enjuagar el filtro antes de usarlo. Esta humidificación permite limpiar el filtro y evitar alterar el sabor de su bebida. También ayuda a que el filtro se adhiera más fácilmente a la tapa.

3. Determine el tueste ideal

Si en general le gusta un tueste medio, considere un frijol tostado ligero. Si prefiere un tueste oscuro, ePrueba con granos de un color intermedio.

Una AeroPress tiene la particularidad de producir un café con un poco más de cuerpo que una cafetera tradicional.


5 variedades de granos de café para probar con AeroPress

1. Consuelo Gran Crema

Consuelo Gran Crema es una mezcla suave con un delicioso aroma a chocolate. Una fuerte dominancia robusta le da a este café un aroma potente y con cuerpo en la taza y persistente en la boca.

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2. Coffee Masters Café Arábica Peruano

Este café arábica peruano de Coffee Masters es suave y bien equilibrado con una acidez de limón que se complementa con una delicada dulzura y un cuerpo suave como la seda. El regusto es fresco y puro.

Este café se cultiva en las exuberantes provincias de Jaén y San Ignacio en el norte de Perú. La cooperativa fue fundada en 1999 y las plantaciones crecen en altitudes que van desde los 1.300 hasta los 2.000 metros sobre el nivel del mar.

3. O’ccaffè Espresso Classico

El Espresso Classico de O’ccaffè ofrece un toque de avellana refinada, un aroma intenso y un alto contenido en cafeína. Es una mezcla de 70% Robusta y 30% Arábica.

Si le gusta el café fuerte, esta es una excelente opción.

4. Maestros del Café de Colombia

Este café orgánico de Coffee Masters es un café colombiano de cuerpo vinoso con notas de piel de naranja, chocolate amargo y un dulzor caramelizado con un toque final de avellana.

¡La taza está bien equilibrada y se puede disfrutar en cualquier momento del día!

5. Café hondureño Ethiquable

Comprar este café hondureño a Ethiquable ayuda a sostener un producto de la economía solidaria, pero tiene mucho más interés que eso. Es un gran café, moderadamente dulce, fragante, equilibrado y largo en boca.

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