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Café au lait: diferentes bebidas lácteas con cafeína

Más de 2 millones de tazas de café están borrachos en todo el mundo. Hay que decir que el café se ha reinventado a lo largo de los años, lo que ha dado lugar a una amplia variedad de bebidas lácteas con cafeína aptas para todos. Aquí están los diferentes tipos para encontrar en el mercado.

Café con leche

Café Macchiato

Café Macchiato es una bebida láctea con cafeína similar al espresso, pero la presencia de leche marca la diferencia. De hecho, se dosifica mediante una fina capa de leche microespumada o espuma de leche caliente. Este último proviene de la leche que hace espuma.

Para preparar su café macchiato, ponga 2/3 de leche caliente en un vaso alto y agrégale 1/3 de espuma de leche luego café negro. Tenga en cuenta que existe el macchiato corto y el macchiato largo con un sabor más pronunciado. Para su preparación, una cafetera para hacer bebidas con leche te facilitará el trabajo.

Café Latté

Latté es un término utilizado para designar la leche en el idioma italiano. Por lo tanto, el café con leche es el café más lechoso entre las bebidas lácteas con cafeína. Esta preparado con leche al vapor y café negro con mayor volumen de leche que el café.

También hay una crema ligera de leche en la parte superior que hace que la infusión sea más dulce y es muy adecuada para quienes no les gusta el amargor del café. Latte es una tendencia en estos días.

El capuchino

Muy comido por las mañanas en Italia, la Capuchino es una de las bebidas lácteas con cafeína que ya no presentamos. De hecho, es un símbolo de la cultura italiana y atrae a la mayoría de los amantes del café.

A diferencia del macchiato, el capuchino se sirve en una taza bastante grande y está hecho con 1/3 de leche caliente a lo que se agrega 2/3 de espuma de leche. La ventaja de Cappuccino radica en la espolvorear cacao polvo en la parte superior.

Café con leche

Café con avellanas

Café con avellanas es uno de los diferentes tipos de bebidas lácteas con cafeína. De color marrón, es un café al que se le agrega una gota de leche. En general, es espresso o café negro que se utiliza para su preparación.

Café crema

Café crema es un café negro al que le añadimos una nube de nata. Dependiendo de las preferencias, puede ir acompañado o no de leche. Entonces, si el café es demasiado fuerte para usted, es posible agregar una dosis de leche para suavizar la bebida.

Café con leche

El latte piccolo

También llamado Café piccolo, esto se suele servir en tazas de expreso y se distingue por su sabor amargo. Esta es también la gran diferencia con el lattes ricos y cremosos. Sin embargo, a pesar del sabor amargo, la rica leche ayuda a reducir la dureza del Espresso. Está elaborado con una dosis de Espresso, leche al vapor y espuma de leche.

El cafe con leche

El cafe con leche es la más clásica de las bebidas lácteas con cafeína. Antes de su descubrimiento, era el café en sí lo que era popular, especialmente cuando fue descubierto por Luis XIV. Dado el sabor amargo de la misma, el rey y sus compatriotas agregaron miel y azucar. Está dentro 1685 que los médicos de la corte tuvieron la idea de agregarle leche blanca al café, lo que dio origen al famoso café au lait.

Latte Macchiato

Es una variación del café con leche. El café negro se vierte en la espuma de leche y la bebida se sirve en una taza grande transparente. Esto le permite admirar las diferentes capas de bebida: un tercio de blanco (leche), un tercio de marrón en el medio (café) y uno otro tercio de blanco representando espuma de leche.

Café con leche

El cortado

Aunque no es muy conocido, el Cortado se origina en España y se consume ampliamente en este país, pero también en Latinoamerica y portugal. Es una bebida que incluye una corta dosis doble de Espresso a la que se le añade 2/3 de espuma de leche.

El blanco plano

El blanco plano es una bebida láctea con cafeína que proviene del Nueva Zelanda y Australia donde se consume ampliamente. Incluso a veces se confunde con el cortado, pero no es idéntico a este último. En realidad, la diferencia está en la forma en que se vierte la leche.

Flat White está bastante cerca del café con leche, pero está hecho con menos leche.