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Prueba de la gran máquina de café espresso manual

Las cafeteras con percolador prometen un espresso con calidad de bistró en casa. Los fanáticos del buen café saben que las cafeteras espresso manuales ofrecen el mejor rendimiento y el mejor sabor. Hoy probé para ti el Sage Barista Express.

¿Cuáles son las ventajas de esta cafetera sobre otras? Cómo utilizarlo ? ¿Es ruidosa? Respondo todas las preguntas que tienes sobre esta cafetera en esta reseña completa. Para leer durante la pausa para el café, ¡feliz lectura!

Barista Express Sage: presentación

Empecemos por el principio. En esta primera parte detallo los aspectos visibles de la cafetera, el contenido de la caja y un repaso de las actuaciones propuestas. Abramos el capó juntos.

Diseño y dimensiones de la cafetera

El Barista Express Sage no tiene un aspecto tan inteligente como su nombre sugiere. La cafetera adquiere el aspecto de una auténtica cafetera profesional con su mango portafiltros extraíble, boquilla calefactora y recipiente de granos visible.

Los acabados son impecables, la cafetera está vestida con un revestimiento de acero inoxidable cepillado. Los materiales utilizados son de gran calidad, basta con tocar la máquina para notarlo. Los componentes de metal y plástico son densos, una garantía de buena calidad.

Hay que decir que con sus 13 kg en la báscula, Sage no escatimó en la calidad de los materiales. En cuanto a dimensiones, me sorprendió su tamaño “pequeño”, la cafetera es bastante compacta, con unas dimensiones de 44 cm x 40 cm x 40 cm.

Como habrás comprendido, no necesitas tener un gran plan de trabajo para encontrar un lugar en el Barista Express. En resumen, la estética ordenada y la buena calidad general de la cafetera son excelentes puntos de partida para nuestra prueba, así que sigamos adelante.

Características técnicas

Y bajo el capó, ¿las características técnicas son tan convincentes como sugeriría su diseño? La respuesta es sí, Sage ha diseñado una cafetera que es intuitiva pero que aún conserva todo el rendimiento que se espera de ella.

El molinillo de café integrado es de acero, te lo dije antes, mi corazón se balancea más por los molinillos de cerámica, sin embargo el molinillo de salvia de acero inoxidable es de buena calidad y promete buena durabilidad.

Punto importante a analizar antes de comprar una cafetera: su sistema de calefacción. Aquí, Sage integra un sistema desarrollado internamente, llamado Thermocoil, es un circuito de aluminio que incorpora una resistencia al vórtice.

Esta tecnología promete un tiempo de calentamiento más corto y una temperatura óptima, otro buen punto para el Barista Express. A nivel del panel de control de la cafetera, se encuentran los botones necesarios para el funcionamiento de la máquina.

Sin computadora sofisticada (y por lo tanto sin riesgo de fallas en la computadora), solo lo básico:

  • Un botón de encendido
  • Un dial para ajustar la cantidad de café molido.
  • Un botón de selección: una o dos tazas
  • Una perilla de ajuste
  • Dos teclas de lanzamiento (1 o 2 tazas)

Además, un nanómetro central indica la presión de la máquina de espresso y dos luces indicadoras están presentes para indicar la necesidad de limpieza de la máquina y para indicar el estado de la boquilla de vapor.

En resumen, simple y eficiente, no se requieren habilidades específicas para usar la cafetera, otro buen punto. Una de las principales características a considerar al elegir una máquina de café espresso es la potencia de preparación.

El Barista Express ofrece una potencia de 9 Bars, por debajo de los estándares practicados en la industria, pero no necesariamente una garantía de mal café, veredicto un poco más bajo en el informe de prueba.

Capacidades y contenido

Una de las grandes ventajas del Barista Express es la capacidad de su depósito de agua: 2 litros. Así que puedes preparar algunas docenas de cafés antes de preocuparte por el tanque, buen punto.

El contenedor de granos le permite verter 250 gramos de café, lo cual está dentro de la norma para una cafetera semiprofesional. Tenga en cuenta que el dial de ajuste le permite elegir la cantidad de café por percolación, de 15 a 25 gramos según sus preferencias.

Barista Express: opciones y accesorios

Una boquilla de calentamiento está integrada en la cafetera para permitirle calentar la leche. Sage también proporciona un recipiente de leche de acero inoxidable para ayudarlo a preparar sus bebidas lácteas. Para hacer como los profesionales, se proporciona una cuchilla para ajustar la cantidad de café antes de apisonar.

También se proporcionan los diversos filtros que puede necesitar. Donde la marca es generosa es ofreciéndote desde la compra de un kit de filtración de agua, para que se integre en el depósito, de esta forma conservas las cualidades gustativas y el circuito de agua de la cafetera.

Para el mantenimiento, también se suministra un kit de limpieza con la cafetera. Tiene todo lo que necesita en la caja para comenzar con tranquilidad.

Barista Express: prueba, uso y degustación

Un detalle de las funciones y características es bueno, ¡pero una prueba concreta es mejor! Pasemos al tiempo de prueba final encendiendo la cafetera y preparando un café de prueba. En aras de la imparcialidad, realizo todas mis pruebas mientras disfruto de un espresso, sencillo pero eficaz.

Encendido de la cafetera

Una vez instalada, limpia y llena, la cafetera no requiere ninguna configuración antes de su funcionamiento. Entonces encendemos, comenzamos a moler una dosis (elegí 19 gramos de café, me gusta con cuerpo), y tomamos una taza.

A la izquierda del dispositivo, encontramos el pequeño mortero integrado para empaquetar firmemente los granos en la palanca de la cafetera, muy práctico para no ponerlos por todas partes.

Luego, como ha visto hacer en los bistrós antes, todo lo que necesita hacer es insertar la manija debajo del pico de salida, apretar la palanca de manera segura y comenzar a tomar un espresso.

Nivel de sonido del Barista Express

Este es un punto que muchos temen: el nivel de ruido de la cafetera. Durante el pulido, el ruido es razonable y está en línea con mis expectativas. En cuanto al proceso de filtración, me sorprende bastante su lado silencioso, solo un leve zumbido llega a romper la sacralidad religiosa de mi prueba.

Volviendo a los elementos detallados en las características técnicas, el tiempo de calentamiento es realmente muy rápido y me tomó apenas un minuto para este primer café. Es hora de moler algunos granos y apisonar su café, la máquina está lista.

El momento de la verdad, el espresso

Ha llegado el momento de la degustación. Visualmente, el café es hermoso, presenta la fina espuma marrón que esperaba. El sabor está ahí, el espresso tiene cuerpo como a mí me gusta, la textura es cremosa y densa, el resultado es muy homogéneo en boca.

Es una apuesta acertada para Sage, con una máquina semiprofesional, ¡café de calidad bistró!

Otras bebidas ofrecidas

Esta máquina de espresso no ofrece ninguna función especial para la elaboración de bebidas que no sean espressos, además de agregar leche caliente para bebidas lácteas. Aparte de la fuerza de su café, no es posible que personalice más sus bebidas.

En resumen, el Barista Express solo hace café, pero muy buen café.

Mantenimiento de la cafetera

Para un mantenimiento regular, utilice el kit de limpieza suministrado con la cafetera.
Aparte de la descalcificación aproximadamente cada tres meses y una pequeña limpieza del molino, no se espera ningún mantenimiento especial.

Garantía y servicio postventa

El Sage Barista Express tiene una garantía de dos años por parte del fabricante. Para activar la garantía o informar un mal funcionamiento, el procedimiento consiste en contactar directamente con la marca donde compró su cafetera.

Los pros y los contras

Nos encanta

  • Calidad de café digna de un bistró
  • Facilidad de uso diario
  • Diseño semiprofesional muy exitoso y calidad de materiales.
  • Se suministran muchos accesorios

Nos gusta menos

  • Boquilla de vapor adecuada pero no muy potente

Mi veredicto

La cafetera Sage Barista Express es para mí una de las cafeteras espresso semi-profesionales que ofrece la mejor relación calidad-precio. Su facilidad de uso y la calidad gustativa del café son sus principales puntos fuertes.

Para optimizar tu experiencia, pide consejo a tu tostador local, te ayudarán a encontrar los mejores granos de acuerdo a tus gustos. ¡Impresione a sus amigos demostrando sus habilidades como barista profesional en ciernes!

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